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En el punto mas alto de La Catedral se encuentra Pedro Mato 
Dice la leyenda, que Pedro Mato, era un arriero maragato que suministraba vino, aceite y alimentos a los habitantes de Astorga sitiados en la ciudad por las tropas francesas durante la Guerra de la Independencia. Entre los alimentos y sin que los franceses se dieran cuenta, Pedro Mato ayudaba con armas y dinero a los astorganos para que resistieran al asedio; pero en uno de esos viajes, los franceses, descubrieron a Pedro Mato y lo ajusticiaron. Al final en 1810 Astorga se rindio antes las tropas francesas y años más tarde, la ciudad colocaría la imagen de Pedro Mato en lugar más alto y visible: La Catedral de Astorga. 
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